秋分时节，金风送爽。9月23日，全国农民丰收节主场活动在烟台招远举行。在这场集中展现全国农业发展成果的盛会中，烟台白羽肉鸡产业链展台前人气十足，鸡肉滑、鸡米花、卤味鸡胗等琳琅满目的白羽肉鸡产品整齐陈列，彰显了烟台白羽肉鸡产业的蓬勃生机与深厚底蕴。
烟台白羽肉鸡产业起步于上世纪70年代，历经几十年深耕细作，如今已形成完整成熟的发展体系，“全国肉鸡看山东，山东肉鸡看烟台”的行业格局愈发稳固。2024年，全市商品肉鸡出栏量达4.5亿只，全产业链产值突破800亿元，直接带动就业超10万人，成为助力农民增收、推进乡村振兴的重要富民产业，为区域经济高水平发展筑牢根基。
前端筑牢种源安全根基。烟台始终将种源安全视作产业高质量发展的“生命线”，倾力打造全国领先的肉鸡良种繁育基地。截至目前，全市建成肉种鸡场88个，祖代肉种鸡产能近1500万套、父母代肉种鸡存养量近1000万套，构建起“祖代—父母代—商品代”高效衔接的良种繁育体系。国内每3套祖代肉种鸡中就有1套产自烟台。2024年全市商品鸡苗出栏量达15亿只，约占全国总量的1/5，种源供应能力稳居全国前列。值得一提的是，自主培育的“益生909”小型白羽肉鸡配套系，在某些特定的程度上打破了白羽肉鸡种源长期依赖进口的局面，为我国畜禽种业自主可控作出关键贡献。
中端强化龙头引领，推动集群发展。依托本地畜牧产业基础，烟台重点培育有突出贡献的公司，形成“龙头带动、链条延伸、集群发展”的产业格局。目前，全市拥有益生股份、民和股份、仙坛股份、春雪食品4家白羽肉鸡上市企业，占全国白羽肉鸡上市企业总数的4/5，上市公司数位居全国地级市首位。同时，集聚国家级农业产业化重点有突出贡献的公司5家、省级重点有突出贡献的公司6家，产业引领力明显地增强。依托肉鸡产业的核心带动，饲料、兽药、加工等配套产业同步加快速度进行发展，累计培育相关企业百余家，形成“主业突出、配套完善”的产业生态，让从鸡苗到各类鸡肉制品的生产环节紧密相连、高效运转。
末端提升价值内涵，打造优质品牌。烟台格外的重视肉鸡产品品牌建设，通过品质提升、标准制定、品牌培育，不断挖掘产品附加值，塑造优质品牌形象。据不完全统计，烟台白羽肉鸡产业已创建各类品牌57个，荣获发明专利73项，品牌实力与技术创造新兴事物的能力同步提升。先后获评亚洲家禽行业（肉鸡）50强企业、全国最佳家禽企业、中国放心食品品牌、中国国际农业博览会名牌产品等称号，品牌知名度与市场认可度持续攀升，展台上的各种类型的产品正是品牌价值的直观体现。
“从种源突破到品牌升级，从集群发展到富民兴村，烟台白羽肉鸡的丰收故事，正是乡村振兴的生动注脚。”市农业农村局参展负责人辛海静表示，未来烟台将继续强化科学技术赋能，延伸产业链条，让产业高质量发展的红利更多惠及农户，为保障国家畜禽产品供给、推进乡村全面振兴贡献更多烟台力量。
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