央广网合肥10月21日音讯（记者 刘畅司晨 通讯员 马丰成）秋风起，蟹脚痒。金秋十月，巢湖市槐林镇官塘村的“官塘大闸蟹”正式开捕，田间水畔处处洋溢着丰盈的高兴。工人们提起沉甸甸的蟹笼，一只只青壳白肚、金爪黄毛的螃蟹接二连三跃出水面，生机十足。
这批刚出水的鲜蟹被敏捷运至岸边，通过分拣、称重、捆扎等一系列流程，打包成一件件承载着“巢湖风味”的生鲜产品，发往各地商场。这些膏黄丰腴、肉质鲜甜的螃蟹，将为门客带来金秋时节的舌尖享用。
10月20日上午，秋雨初歇，巢湖市槐林镇开满家庭农场的蟹塘水光潋滟。工人轻驾小舟，络绎塘间，将布下的地笼逐个收拢提起。笼口轻启的片刻，一只只青背白肚、金爪黄毛的肥蟹活蹦乱跳铺开来。
农场负责人袁开满手捧刚出水的螃蟹介绍：“从近期捕捉状况去看，本年螃蟹的个头与产量都有望超越上一年。”有20多年水产饲养经历的他顺手拈起一只母蟹，“瞧这壳色青亮、肚白如玉，腹甲纹理明晰，都是实实在在的好质量。”
农场饲养面积300多亩，大部分是稻虾共作，其间，螃蟹饲养面积20多亩，春季投放了一批优质蟹苗，现在正值试捕上市初期。“现阶段以三两左右的螃蟹为主，捕捉期可继续到春节前，越往后螃蟹越是肥美。”袁开满说：“我一向深信‘好水养好蟹’，水质是底子。官塘村地处南大圩，水网纵横，塘水明澈无污染，是天然的养蟹宝地。”
近年来，凭借巢湖市对生态农业的方针支撑与技能教导，官塘村将螃蟹饲养发展为致富的“黄金工业”。曾因技能难题一度抛弃的袁开满，本年另起炉灶即喜获丰盈，估计螃蟹亩产量能到达200多斤，亩均产量能到达1.5万元。他还自动提出共享饲养经历，意在带动更多农户共同发展。
现在，官塘村螃蟹已连续老练上市，估计11月初将进入最佳赏味期，后续上市螃蟹个头更为可观。这只小小的螃蟹，正以绿色、可继续的方法，鼓足乡民的“钱袋子”，铺开一幅“工业兴、大众富、生态美”的村庄复兴新图景。回来搜狐，检查更加多
